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夏季来了,食用油安全存放该何去何从?

作者:Admin  来源  浏览   发布时间 13/05/24

随着食用油的需求日渐增多,各种食用油品牌生产商是花招百出,纷纷通过打折降价等促销手段吸引消费者,拉动销售。面对琳琅满目、品种繁多又纷纷降价的食用油,消费者难免挑得眼花缭乱,在这里要提醒消费者注意保管食用油。在夏季食用油若保管不当,很容易引起变质,变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用,甚至会引起中毒,因此消费者在夏季选购和保存食用油时要更加谨慎。

食用油灌装


夏季如何储存食用油?
首先,要合理的选择合适的容器,尽量选择口径小的陶瓷缸,也可选择不透明的额深色玻璃瓶,放在远离阳光的地方,食用油不可长期处于阳光下,使用后一定要密封,拧紧盖子,不可放在温度过高的地方,要放在温度低、阴凉的地方,还要注意不要进水。
其次不要总是信任于购买时的保质日期和生产日期,要看具体情况,如果发现油的颜色异常、有异味时一定不要食用。一般高品质食用油颜色浅,一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡,但不同种类的油脂之间颜色一般没有可比性。
还有就是选购食用油时,要本着保险、健康、节约的原则,不要贪图便宜选择劣质油,在使用油时要避免煎炸,因为成年人每天食用油的摄取量为25~30g/天,所以要吃的健康,吃的美味,吃的保健。
最后储存温度以10℃~15℃为最好,一般不应超过25℃,因此夏季不宜长期储存食用油,应边购边用,经常食用新鲜油。另外要注意,油内不能混入水分,否则,容易使油脂乳化,混浊变质。
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